lion_kid

07:30 pm: ОБЪЯВЛЕНИЕ!

Отныне тут можно оставлять комментарии, которые никуда больше не вписываются. Отзывы о львином журнале, вопросы, пожелания.

Всем вновьприбывшим полагается моя персональная благодарность за пару слов здесь же: кто есть кто и как набрели на мой журнальчик!

Как всегда, требование только одно - вежливость и корректность!

Также, в этом посте привожу метки, которые имеются в журнале. Пока что далеко не все записи имеют их, но... Буду исправляться!

UPD 08_10_2009: Пробежалась по тэгам "еда" и проставила калорийность плюшек. Если кому это важно, можно пройтись и поглядеть.

UPD №2: Френдам и читающим. Если в моем журнале что-то было, а теперь этого нет (что вообще-то редкость, но иногда бывает), значит либо истек срок актуальности темы, либо она излишне-популярна. Сидеть в витрине без надобности я не люблю и в  эксгибиционизме не замечена. Так что если нечто ненайденное, так и не находится, то с этим нужно или смириться или задать терзающий вопрос мне.


Метки:

Tags: alma mater, Нежное..., еда, записная книжка, кружок по фото..., музей Дарвина, о главном, удивляюсь, что где когда?

11:31 pm: Ехидное

Временное дополнение к  дисклаймерному.

Надпись на львином вольере:
"Остерегайся поверхностных суждений, всяк сюда входящий! Они не прибавляют тебе ума в моих глазах!"

Tags: музей Дарвина

06:52 pm: Про покупку чая.

Народ, пишу очень коротко сейчас, а подробней напишу завтра всем в почту.
Сегодня наш чайный заказ готов. Но я по уши в нашем конкурсе, поэтому поеду выкупать все в понедельник утром. Начиная с понедельника вечера, видимо, можно будет договариваться и забирать свои покупки.
А начиная с... с любого дня, хоть нынешнего, все желающие и знающие льва могут перевести деньги, чтобы мне их хватило для покупки. На сей момент у меня есть часть деНГов от plim и egika.
В заказе есть только одно небольшое "но": чай под названием "Лимон с лимонной травой" в продаже отсутствует до НГ. Т.е. те, кто его заказал (а это bubuso и egika) вычеркните из своих сумм по 228 и 114 рублей соответственно.

Все. Убежала впервые за день поесть. И пятый раз за неделю выпить (а то сдохну). Потом буду впервые за неделю мыть посуду. Потом впервые за неделю отдыхать. Потому что завтра в 11:00 я снова иду биться с организаторами конкурса, потому что организация его отсутствует в принципе - сплошная анархия, на которой я гроблю ежедневно километры нервов. :(((

10:52 am: Все о том же.

Народ, кто сидит над прайсами, постарайтесь пожалуйста мне отписаться насчет чая-кофе-... в течение дня, ок?

Человек, который помогает мне с закупкой всего этого в пятницу вечером уедет из Москвы на неделю. Так что, у нас варианта два: успеть купить до пятницы или ждать полторы недели.
Компания, которая продает все, что вы видите, работает только с юридическими лицами - поставщиками напитков для ресторанов. Вот у меня по счастью нашлось одно такое "лицо". Без него я ничего не куплю при всем желании. Так что давайте: или поспешаем, или, наоборот, не торопимся и откладываем на неделю покупку.

06:46 pm: Покупаем?

Обращение-предложение к гражданам, которые любят чай. Хороший чай!

Народ, у меня возникла возможность прикупить сорта элитного чая производства Китая и ароматизированный чай производства Германии.
Это те чаи, что продаются в Москове, например, в "Колониальных товарах" или "Чайном доме" и прочих магазинах, где продается хороший развесной чай.
В среднем в магазине такой чай стоит ок.200р/100г. Есть возможность покупать его в два раза дешевле!
Ассортимент огромный - тут я даже описывать подробно не буду: чай зеленый сортовой, сортовой черный, желтый, белый, связанный, улун, копченый, ройбуш, травяной, с добавками... Причем, кстати, все добавки (т.н. ароматизированный чай) - совершенно натуральны! Это чай тех компаний, которе не добавляют искусственных ароматизаторов, как это у нас часто принято. Если это чай с ванилью, то там натуральная ваниль. Если с мятой, то мята. Если с розовыми лепестками и апельсиновыми корочками, то в чае пребывает именно перечисленное, а не "идентичный натуральному" ароматизатор.

Есть только одно "но" в этом неслыханном для меня счастье: чай надо закупать в большом объеме. Около 10-15 кг всего и не менее 500гр. одного сорта. Т.е. в принципе можно купить 15кг одного сорта. А можно купить по 500г 30 сортов.
Но так или иначе... Вот вы представляете, что такое полкило чая? Это мешок Деда Мороза! Ведь обычно развесной чай покупают (те, кто его покупает в принципе) по 50, максимум, 100г!

В общем, я полна желания прикупить хорошего чая, сильно сэкономить и получить вагон удовольствия. Но мне 10кг чая ну никуда совершенно! Это до конца жизни пить.
А вот если бы нашлись желающие разделить со мной столь выгодную покупку и прикупить в итоге по килограмму на нос всяких-разных вкусных сортов (потому как купленный чай можно уже и в пакетики по 50-100г развесить), то...
Это было бы выгодно и вам, и вкусно мне.

Итак, кто закупается развесным чаем в обычной жизни и желает поучаствовать в такой вот акции?
Если мы наберем с десяток человек (кстати, можно ведь и организовать передачу в другой город при желании), то запросто осилим это дело. Если народу будет больше, то только лучше. Так что зовите знакомых и родственников.
И кстати! Хороший чай - это ведь прекрасный подарок к приближающимся зимним праздникам!

Желающие могут записаться здесь, а подробно ознакомиться с ассортиментом можно завтра-послезавтра по почте - желающим я отсканирую и вышлю описание и прайсы.

UPD: Ах, да! Еще есть всякий кофий  в зернах и горячий шоколад!

UPD2: Желающие присоединиться могут это делать еще день-два точно! Пока мы размышляем, собираемся, формируем заказ и т.д.  До 11 ноября welcome!

01:00 am: Разгрузочный пирог

Эх! Давненько у нас не было новых пирожков!
То льву с сердцем плохо, то он сидит пень пнем в депрессии, то наоборот, носится где-то по городу, то просто печь что-то новое недосуг. Вот так уже дней 10 перебивается мое семейство открытыми яблочными плюшками да штруделем. Но сегодня выдался свободный и относительно спокойный вечер. И лев взял себя в лапы. В итоге из взятого в лапы льва получился КЛАФУТТИ С ВИШНЕЙ (140ккал/100г)

 

( рецепт )

Tags: еда

12:01 am: Яблоки-4

Ну, вот. Как и обещала.

Снова плюшки.
Во-первых, долгожданный geddare и buccellati ШТРУДЕЛЬ С ЯБЛОКАМИ (180ккал/100г).
Еще горячий, так что не трогайте руками!

 

( В общей сложности три пирога в картинках! )

Tags: еда

12:15 am: Оправдания бесполезны!
Вдвойне дура!
Мартини без тоника - это фигня!

Приехала мама. Позвонила мне и сообщила, что "починила" духовку, "сломавшуюся" в ее квартире вчера.
Как?

ВКЛЮЧИЛА ПРЕДОХРАНИТЕЛЬ НА ЩИТКЕ!!!
Блин!
В этой квартире подвод лепестричества к кухне со всей ее техникой имеет отдельную клавишу на щитке! Причем, все клавиши на нем даже подписаны!!!!!!!!
Я вчера пол-дня скакала вокруг этой гребаной духовки и:
а) не удосужилась проверить прочую кухонную технику (стиралку, поджиг на плите, вытяжку) и убедиться, что она вся не работает
б) не удосужилась проверить пробки и убедиться, что кухня отключена.

КЛИНИ-И-И-ИЧЕСКИЙ СЛУЧАЙ!!!!!!!!!!!
Вот это точно неизлечимо! Я бы еще и мастера вызвала завтра для "диагностики проблемы". Похоже, мне другую диагностику надо провести!

И этот лев еще когда-то думал продолжить династию энергетиков!  *уходит в ночь, воздевая лапы к небу и покачивая головой*

Tags: музей Дарвина

09:03 am: Яблоки-3

Specially фор geddare, которая подбадривала мну вчера в перерыве между медитированием на ведро яблок.

Specially фор buccellati, у которой нижеприведенное может спровоцировать увольнение с работы по собственному желанию.

Specially фор egika, которая запросто может покромить свое стройнеющее семейство вкусным десертом.

И specially фор всех остальных, которым нравятся львиные плюшки.

ТВОРОЖНЫЕ ПИРОЖКИ С ЯБЛОКАМИ (похоже, у меня обнаружился бездонный источник яблок в кухне)
ОК.190ККАЛ/100Г



 

( пошаговые картинки )

Tags: еда

04:15 pm: Проблемы. Ищу технических консультантов с мозгами или опытом.

Вопрос к обладателям газовых духовок не старше 10 лет или к тем, кто в них что-то понимает.

В квартире у мамы льва есть духовка. Встройка. Ariston. Куплена и установлена в 2003, кажется, году. Духовка газовая, но с электроподжигом, электрогрилем, электроподсветкой и вентилятором. Тоже, естественно, электрическим.  В общем, газовая духовка с электрической подводкой.
И вот. Я не знаю, что случилось у моей маман дома вчера. Видимо, скачок напряжения. Проводка в доме не менялась с 1959года, а начались холода и люди в квартирах греются электрическими обогревателями. Вот пробки и летят каждую осень и зиму - это уже привычное дело в нашем доме.
Так вот. После того, как вчера снова выбило пробки, оказалось, что у духовки полностью отказали все электрические функции!
Газ идет. С помощью спички духовку можно даже зажечь. Но, например, вентилятор, который включается автоматически обычно при работе духовки, не работает!
Я не знаю, в чем дело. Сгорела ли это проводка или сама духовка. Я не знаю. Я знаю только, что обнаружила это, когда приехала к маме домой и собралась запечь овощи на ужин.

Итак, сейча вопрос не в том, как мне починить духовку. Скорее всего, никак.
Вопрос другой. Можно ли пользоваться духовкой БЕЗ ВЕНТИЛЯТОРА?

С одной стороны в инструкции к нец сказано, что этого делать не надо.
С другой - я выросла в стране, где миллионы женщин пользовались ТАКИМИ средствами для выпечки, что какой там вентилятор! Сама помню, как моя бабуля прикручивала изолентой провод к электропечке и так пекла пироги.
У нас с лыцарем до сих пор дома духовка стандартного советского образца, где из "наворотов" только стрелка с градусами на дверце.

Итак, можно ли мне пользоваться духовкой, если там отказал вентилятор, который, напомню, согласно ТТХ ДОЛЖЕН работать там всегда и не предусматривает отключения? Чем мне грозит использование такой духовки с нерабочим ветилятором? Она взорвется? Загорится? Там будет более высокая температура, чем указана на регуляторе?
Кто-нибудь имеет мысли на сей счет?

02:05 pm: Яблоки-2

И снова плюшка. В связи с оживлением в последние дни диетических разговоров вокруг льва, начиная с этого рецепта, буду вывешивать калорийность на всякий случай.

Итак,
ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ НА МАНКЕ (ок.170-180ккал/100г)



 

( рецепт )

Tags: еда

07:09 pm: Еще плюшка - льва сегодня проперло!

Ну и раз пошла такая пьянка, то делюсь рецептом того, что в нашей семье называется "Хлеб". Именно так, в кавычках, потому что это что-то очень среднее между десертом и просто хлебом. Хочешь - ешь прямо так, хочешь - маслом ломти маж или с каким интересным сырком уминай.

КУКУРУЗНЫЙ "ХЛЕБ" (185ккал/100г)


 

( Рецепт )

 

Tags: еда

06:22 pm: Сезон яблок

Cегодня я разболтаю все о главном сентябрьском продукте:

ЯБЛОЧНЫЕ ПИРОГИ! (130ккал/100г  и  150ккал/100г)
(Собственно их нынче два.)

 

( Два пирога и одно размышление. )

Tags: еда

08:23 am: Моя здеся! :)))
Привет, мои любимые други!
Три дня без перерыва проторчала в комиссии на Госэкзамене, устала, как собака. Домой приползала к 22 часам и падала почти на пороге. Во сне мне уже снится слово "Междисциплинарный", и сегодняя уже по привычке просыпаюсь в 7:00 без будильника.
Сейчас немного попривыкну к нормальной жизни, и отправлюсь отвечать на ваши комменты про глутамат, напишу что-то новенькое и погляжу, как жизнь проходит у вас.

04:09 pm: Те же. Там же. Снова о выпечке.

На ночь глядя лев намылился печь пирог. На ночь, это потому что пирог с карамелью и надо, чтобы он остыл и постоял до утра, прежде, чем его будет вкусно есть.
Испек.
Оставил остывать.
Ушел за фотоаппаратом.
Вернулся через пять минут и нашел вот что:



Нет, ну что за люди?! Ни совести, ни души! Подозреваемых в поедании в наличии лишь одна штука, но эта штука сваливает всю вину на домового, ураганный порыв ветра, меня саму и просто мое бурное воображение (мол, не было никакого недостающего куска вообще - таким и испекся пирожок, блин!).
Ладно, оставим это полуночное преступление на совести коварных обжор. А я по уже сложившейся традиции расскажу, из чего и как сварганить этот новый ПИРОГ-ПЕРЕВЕРТЫШ С ЯГОДАМИ И МИНДАЛЕМ! (ок.225ккал/100г)
( Рецепт )


Напоследок к посту вопрос риторический:
Барышни, а полезны ли вам вааще мои диЭтические плюшки?
Я ведь показываю их тут не потому, что они уникальны и меня прет всех научить - рецептов самой разной выпечки в Тырнете пруд пруди! На любой вкус. Но я последние полгода доказываю на практике, что не обязательно пирог или торт должен "весить" не менее 450-500ккал/100г, а что можно приготовить удивительно-вкусные плюшки, и при этом они будут легкими и фигуроспасительными. Для моей семьи это спасение после многих лет неподъемных тортов. Я понимаю, что мне легче переделать всю систему кондитерских изделий, чем отучить свою маму есть выпечку в промышленных масштабах. Помните, в "Рататуе" был крыс-эстет и крыс-обжора? Вот это леффф с мамой! Практически парный портрет! И пока я изучаю специи и взбиваю белки, мама льва спокойно оприходует пол-торта, не заметив оттенков, а только осознав, что ест что-то сладкое. Мой лыцарь тоже насчет выпечки не дурак совсем. Оправдывая тем, что он большой, он спокойно съедает три куска яблочного пирога за раз. Да и я сама до сих пор завтракать овсяной кашей не способна даже в кошмарном сне. Мне нужно что-то мучное, чтобы начать утро - печенье, пирог, кекс, запеканка...
Система новой выпечки практически спасает моих близких от лишних килограммов во всех местах, заодно позволяет кормить их лошадиными дозами кальция и витаминов, при этом оставляя пищу не просто вкусной, а пригодной для сладкоежек.
Вот и имеется у меня всякий раз желание поделиться новой плюшкой с вами. Но надо ли оно вам?



Tags: еда

02:34 pm: Новые кексы

Раз пошла такая пьянка, то...
Сегодня еще один рецепт. И не просто с фотографиями, а с пошаговой демонстрацией колдовства.

А у нас нынче очередные легкие и фигуроспасительные ЙОГУРТОВЫЕ КЕКСЫ С ВИШНЕЙ! (160ккал/100г)



 

( Подходит даже для чайников! )

Tags: еда

12:13 am: Печенье, которое я искала многА лет

Знаете, чем может по праву гордиться Шотландия?
Конечно тем, что один леффф является ее преданным поклонником, и будь у льва возможность уехать в GB, то местом проживания он выбрал бы непременно шотландские края. Но еще эта славная местность может гордиться тремя, пожалуй, вещами, которых больше нет нигде:
1. местные пушистые овечки
2. виски
3. песочное печенье

И вот опустим нынче вопросы овцеводства и алкоголя, равно как и куда более тривиальные шотландские "признаки", вроде килтов, волынок, зеленых холмов и т.п. Сегодня речь именно о печенье!

Казалось бы, песочное печенье - эка невидаль! Да любая девочка лет с 12 знает рецепт песочного теста, ибо проще него нет никакого: 2 части муки, 1 часть масла и 1 часть сахара, а прочие яйца, молоко, разрыхлители и миллион дополнений по желанию.
Однако, несмотря на такую известность и простоту песочного теста, с давних пор и по сей день шотландское традиционное печенье выпекают только в Шотландии и по всему миру оно расходится только в клечатых коробках Walkers!
 

( Песнь Сирены Одиссею )

Tags: еда

02:37 pm: Лев родился. Что дальше?

Во-первых, я принимаю поздравления!

Во-вторых, простите меня те, кто ждал от льва ответа все эти дни. Лев молчал и не появлялся не по своей вине - у него только сегодня и сейчас наладили Тырнет, а до того лев сидел без связи.

Насчет моего ДР и желающих меня все же увидеть:

Сегодня после 18:00 мы в виде небольшой компании из 8 взрослых человеков будем находиться на Воробьевых горах (если не испортится погода, и польет, как из ведра). Ежели мои дорогие френды не передумали посетить льва, то оставьте здесь часов до 17 комментарий - я выдам телефон или инструкцию по поиску.
Это пока о хорошем и коротко.

Теперь о нехорошем и длинно.

Вот не знаю, кто как, а я все прошедшие 26 лет считала и до сих пор считаю, что День Рождения - это тот день в году, когда мир вертится вокруг тебя, и это нормально.
Видимо, так считаю одна я.
Потому что еще два дня назад лев радовался, как... как лев он радовался. И он счастливым голосом заявлял лыцарю, как рад, что к нему на ДР наконец-то соберется народ! У меня НИКОГДА не было больше 3-4 гостей на Дне Рождения! И ВСЮ ЖИЗНЬ я мечтала о таком празднике, когда собирается человек 15 ради моей персоны!
Я прекрасно понимаю, что у меня ДР летом. И не просто летом, а в августе - месяце отпусков. И я всю жизнь была лишена счастья видеть вокруг себя в СВОЙ праздник все желанные лица.
И вот. Наконец. Мне 26, и ко мне приезжает даже подружка из Ростова-на-Дону! На мой День Рождения! И друзья из Серпухова. И даже наши коллеги уже вернулись из летних поездок. Ура! Наконец!!!! У меня на Дне Рождения - 10-12 человек!
Ага!
СЧАЗ!
За день до торжества, когда уже все готово и лев молится толко о хорошей погоде начинается...

Один не можкт.
Другой придет, но уйдет рано.
Третий, наоборот, задержится на работе и не знает успеет ли.

БЛЯДЬ!!!!!!!!!!!

Люди, я все понимаю! По-человечески свои большим умом я понимаю все - у каждого своя жзинь, у всех нас свои дела и обстоятельства...

НО Я НЕ МОГУ ПЕРЕНЕСТИ ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ НА ДРУГОЕ УДОБНОЕ ДЛЯ ВАС ВРЕМЯ, МАТЬ ВАШУ!!!!!!!!!!!!! ОН СЕГОДНЯ, А НЕ ПОСЛЕЗАВТРА, И НЕ НЕДЕЛЕЙ РАНЬШЕ!!!!!!
Неужели так сложно подарить мне ОДИН ВЕЧЕР В ГОДУ и провести его так, чтобы МНЕ было приятно????????

Я сижу сейчас перед монитором и пытаюсь не плакать, потому что жаль макияж. И мне очень жаль себя. И мне обидно. И зло.
И поэтому, если кто-то еще может уделить мне сегодня в перерыве между важными делами (надо понимать, что я в этом случае не важное дело, а хер собачий) 15 минут своего драгоценного времени. а потом намеревается свалить на хрен, то...
Лучше вообще не появляться. Это МОЙ праздник, а не встреча с подружкой в кафе в то время, когда обоим удобно. Не причиняйте мне сегодня еще дополнительную боль. Не вытирайте об меня ноги хотя бы сегодня!

Tags: о главном

03:59 pm: Нужен рецепт!

Вопрос к кулинарам и Ко!

Я желаю приготовить тортик с творожным кремом. Коржи для торта уже готовы, охлаждаются. Теперь время крема.
У меня есть мягкий обезжиренный творог (килограмм), есть 500мл 20% сливок, и, естественно, всякие там: яйца, масло, желатин, ванильный сахар, сахарная пудра, какао... В общем, стандартный набор. Точно нет и не предвидится только сметаны!

В общем, кто мне подскажет рецепт вкусного творожного крема?
Изначально хотела испечь торт типа Шварцвальдского - шоколадный бисквит, вишневая прослойка и сметанно-сливочный крем. Но... Крем на сливках и сметане - это слишком жирно, поэтому и хочу творожный - более легкий.
Я могу,  конечно, смешать нечто на глаз и по своему усмотрению, но хотелось бы иметь рекомендации с проверенным результатом.
Кто поможет лёву?

Tags: еда, что где когда?

05:36 pm: Еще один рецептик

Расскажу щас о низменном. (Хотя по-честному мой маленький нынешний шедевр так обзывать нельзя!)

Очень вкусное жаркое из свинины + соус к нему. (ок.160ккал/100г) 
(блюдо хорошо не только вкусом, но и безотходностью продуктов - все до последней капли бульона окультурено и готово к употреблению)

 

( рецепт )

Tags: еда